Холодные закуски
Канапе с лососевой икрой и маслом
Канапе с тигровой креветкой и сыром ˝Моцарелла˝
Канапе со шпиком и корнишонами (на черном хлебе)
НАИМЕНОВАНИЕ
ВЫХОД(гр.)
ЦЕНА(руб.)
Канапе с лососевой икрой и маслом
10/10/15
170 р.
Канапе с тигровой креветкой и сыром ˝Моцарелла˝
25
170 р.
Канапе со шпиком и корнишонами (на черном хлебе)
24
70 р.
Руведус холодного копчения с маслом и лимоном
50/10/10
350 р.
Ассорти рыбное 1
семга слабосоленая, палтус х/к, рулеты из копченого лосося, маслины, оливки, лимоны
150/50
800 р.
Ассорти рыбное 2
семга с/с, руведус х/к, палтус х/к, форель х/к, икра лососевая, масло сливочное, маслины, оливки, лимоны
200/50
1500 р.
Ассорти рыбное 3
семга слабосоленая, руведус х/к, палтус х/к, рулеты из копченого лосося, маслины, оливки, лимоны
200/20
1000р.
Ассорти рыбных закусок
рулетики из копченого лосося со сливочным сыром, форшмак, валован с муссом из руведуса, тар- тар из сс лосося
390
980 р.
Ассорти мясное 1
буженина по-домашнему, шейка ˝Столичная˝, салями ˝Деревенская˝, говядина деликатесная к/в
160/25
650 р.
Ассорти мясное 2
буженина по-домашнему, карбонат по-кавказки, рулет куриный, язык отварной, колбаса сырокопченая
200/30
700 р.
Мясное ассорти
язык, ростбиф, буженина, гусиный паштет, копченое сало
320
850 р.
Ассорти из сыровяленого мяса
ветчина пармская, бастурма, суджук
105
950 р.
Сальце под водочку с корнишончиками
100/50
330 р.
Мясо под ореховым соусом
25/25
130 р.
Филе куриное под ореховым соусом
25/25
80 р.
Язык в желе, соус хрен
25/50/10
170 р.
Язык отварной с овощами, соус хрен
75/10
350 р.
Рулет из говядины с куриным суфле и спаржей
80/25
280 р.
Буженина по-домашнему с малосольным огурцом
75/50/5
350 р.
Семга в желе, соус хрен
25/50
260 р.
Студень мясной с горчицей
50/5
70 р.
Букет овощной с зеленью (перец, помидоры, огурцы, листья салата)
150/20
240 р.
Закуска ˝Успех˝ (2шт)
свежие помидоры с калорийным салатом и зеленью
110
250 р.
Закуска ˝Дюссо˝ (2шт)
язык говяжий, сыр, яйцо, помидоры, майонез, грецкий орех, чеснок
80
220 р.
Язык ″Нежность″
отварной язык с хреном, сыром и свежими овощами
150
350 р.
″Аппетитный завиток″
ветчина фаршированная салатом: майонез, сыр, яйцо, чеснок, зелень
150
180р
Помидоры, фаршированные салатом ″Английский″
помидоры свежие, зелень свежая, салат свежий; филе куриное, шампиньоны, огурцы консервированные, майонез
100/75/5
350 р.
Баклажаны с сырно-ореховой начинкой (4шт)
баклажаны, свежие огурцы, помидоры , сыр ″Виола″, грецкий орех, майонез, зелень
170
285 р.
Сырная тарелка 1
Гауда, Блю, Маасдам, орех грецкий, базилик
150
450 р.
Сырная тарелка 2
Чедер, Тильзитер, Блю,сыр Песто, виноград, орех грецкий, мед
195
550 р.
Сыры с виноградом, медом и ореховым соусом
Блю, Рикотта, Песто, Чеддер, мед цветочный. Ореховый соус, мята, виноград, кростини
180/110
750 р.
Соленья
черри маринованные, квашенная капуста, огурцы соленые
300
290 р.
Домашние соленья
томаты черри, огурцы малосольные, капуста квашенная, капуста острая по- грузински, опята маринованные
310
320 р.
Тарелка маринованных, печеных на гриле овощей по- провански (Антипасти)
баклажаны, цуккини, перец, шампиньоны, вяленые томаты, гигантские маслины
190
450 р.
Грузди соленые со сметаной и маринованным лучком
100/30/20
450 р.
Томаты соленые
100
150 р.
Огурчики корнишоны
100
100 р.
Маслины испанские с/к
50
160 р.
Лимоны
50/20
45 р.
Кальмары фаршированные салатом "Морская свежесть"
кальмары, крабовые палочки, кукуруза, лук-репка, кетчуп, яйцо, сыр, майонез
160/15
350 р.
Кальмары фаршированные грибами
кальмары, шампиньоны, кетчуп, чеснок, морковь, зелень, раст.масло, майонез
110/20
300 р.
Кальмары фаршированные муссом из лосося
200/50/25
850 р.
Сельдь по-русски
отварной картофель с сельдью, взбитыми сливками, мар.луком и лососевой икрой
160
370 р.
Филе сельди с с отварным картофелем и маринованным луком
75/75/20
250 р.
Тиан с двойным лососем
лосось отварной,сёмга копчёная,брынза,виола,сливки,укроп,лимон,салат,гренки
500 р.
Скумбрия холодного копчения с маслом и лимоном
50/10/10
180 р.
Горбуша холодного копчения с лимоном, маслинами, оливками
50/20
170 р.
Горбуша под овощным маринадом
50/100
130 р.
Мусс из лосося с красной икрой
45/5
200 р.
Рулетики из семги с судаком, лимоном
50/10
400 р.
Рулетики из блинчика с семгой и икрой
50
260 р.
Рулетики из семги с сыром ˝Буко˝ с лимоном
50/10
250 р.
Рулет из копченого лосося с лимоном
50/10
200 р.
Палтус холодного копчения с маслом и лимоном
50/10/5
450 р.
Семга слабосоленая с лимоном, маслинами, оливками
50/35
350 р.